Идея – сохранить яблоко до поздней весны … середины лета.
Любой проект начинается с идеи, далее из идеи формируется концепт, о чем и пойдет речь в этой статье. На этой стадии производят сбор предложении сравнение, технико-экономическое обоснование. Предварительно убедившись, что концепт проекта «летает», переходим к стадии подготовки эскиза проекта и презентационных материалов для привлечения инвесторов.
Тут можно задаться вопросом, а зачем нужен промежуточный концепт-проект?
Дело в том, что нет идеального решения для всего мира, в России есть свои особенности реализации, которые вносят свои поправки, а также внутри России возникают отличия при привязке к сопутствующим объектам как объекты садоводства и точки реализации готовой продукции. Все надо выстраивать так, чтобы потребителю понравилась цена и качество готовой продукции, ведь именно от этого и формируется спрос и преобразование итогов труда — готовой работы в валюту. Да, не забывайте об оборотных средствах! Вам придется весь «год» вкладываться в продукции, чтобы по итогам только, по воле Бога, отбить вложенные средства.
Из чего состоит современное хранилище?
Кратко перечислю то, что связано с хранением:
1. Камеры хранения
2. Технический участок (компрессорная, РГС)
3. Коридоры
4. Весы автомобильные и платформенные для приемки
5. Участок хранения готовой продукции
Позиции 1-5 кардинально отличаются у контейнерного концепта относительно традиционного моноздания.
Позиции 6-9, связанные с сортировкой и упаковкой:
6. Участок сортировки и упаковки
7. Участок экспедирования
8. Участок хранения упаковочного материала
9. АБК (административно-бытовой корпус)
Позиции 10-15, привязанные к территории вне зависимости от концепта:
10. Площадка хранения фруктовых контейнеров
11. Трансформаторная
12. КПП (контрольно-пропускной пункт)
13. Автостоянка легкового транспорта
14. Автостоянка грузового транспорта
15. Очистные сооружения
С небес на землю — от идеи к концепту.
Определимся с локацией объекта реализации идеи – Россия. Для России можно выделить 3 вида концептуальных решения:
— Моноконцепт
Представляет собой одно здание в котором размещены все участки (поз. 1-9) под одной общей крышей. На практике участвовал в проекте, в котором для посадки на участок овощехранилища емкостью 45 000 тонн пришлось разбить на два здания (поз. 1-5 и 6-9).
— Блочный концепт
Этот концепт для России связан с п. 2.4) и/или 2.5) Статья 49 Градостроительный кодекс РФ. Экспертиза не проводится в отношении проектной документации объектов капитального строительства с количеством этажей не более чем два, общая площадь которых составляет не более чем 1500 квадратных метров. Это не отменяет возможности размещения здании плотно друг к другу без 7 м разрывов вокруг здания при согласовании с архитекторами и пожарниками района.
Уже есть готовые проекты блоков хранилищ площадью до 1 500 м2 и вместительностью 2 000-2 500 тонн, что существенно снижает сроки проектирования и при отсутствии необходимости проходить экспертизу, быстро выйти на получение Разрешения на строительство.
Блочный концепт проще посадить на земельный участок неправильной и рельефной формы.
— Контейнерный концепт
О данном концептуальном решении в привязке с длительным хранением, я уверен, что на текущий день знают менее 1% отраслевых специалистов. И даже та малая часть, которая знает на это не обращали должного внимание, относясь к ней несерьезно. И очень зря!
По этой причине сделаю на данном решении большой акцент, чтобы его брали во внимание при определении с концептуальным решением проекта.
Это «стандартные» рефрижераторные контейнеры с функцией регулируемой атмосферы. Также типовые контейнерные площадки с кранами (перегружателями).
Сравнительная таблица концептов
| Моноконцепт | Блочный концепт | Контейнерный концепт |
| 1. Проектирование | ||
| Габариты здании, шаг колонн каждый раз новый из-за чего требуется разработка новой Проектной документации | Многие разделы проектных документации для типового здания уже готовы. Наработан опыт реализация хранилищ вместительностью 2000-2500 тонн. | Решение готовое проектируется только площадка для хранения контейнеров с краном для их складирования. |
| 2. Привязка к местности / участку | ||
| Каждый участок требуется рассмотреть, как Объект, разрабатываемый с нуля. | Легко моделируется и вписывается по местности не зависит от рельефа | Контейнерная площадка должна быть ровной, но общая площадь меньше чем для Моноконцепт |
| 3. Металлоемкость | ||
| За счет увеличенных нагрузок металлоемкость выше всего | Реализуемы за счет легких металлоконструкции | В основе своей нет металлоконструкции, кран беру в учет погрузчикам |
| 4. Получение разрешения на строительство | ||
| Потребуется прохождение экспертизы проекта для последующего получения разрешения на строительство | Так как типовые блоки применяются с площадью здании до 1500 м2, то экспертиза проекта не требуется, выход на площадку ускоряется | Проект типовой как для линейных (автодороги) объектов, разрешении для строительства не требуется |
| 5. Поэтапность ввода объекта | ||
| Потребуется разрабатывать дополнительный раздел проектной документации, помимо ПОС (проект организации строительства) | Легко поддается поэтапному вводу объектов в эксплуатацию, кратно блоку здания емкостью 2 000…2 500 тонн | Можно ввод площадки разбить по этапам, далее кратно контейнеру 20 тонн продукции |
| 6. Скорость строительства | ||
| Не возможен частичный ввод в эксплуатацию, сроки строительства таких объектов растягивается до 9 месяцев. | Строительство типовое, возможно параллельное возведение. Общий срок строительства в районе 6 месяцев. | Максимальный срок строительства площадки 1…2 месяца, до 4 месяцев АБК |
| 7. Срок запуска | ||
| Ввод в эксплуатацию возможен только после полного окончания строительства, т.е. через 9 месяцев | Первые блоки здании могут быть запущены в эксплуатацию через 3 месяца после начала строительства, в то время как другие еще строятся | Рефрижераторные контейнеры есть в наличии, а с опцией регулируемой атмосферы придется подождать от 1 до 3 месяцев |
| 8. Внутренняя логистика (коридоры) | ||
| Самый короткое плечо для погрузчиков | Транспортное плечо для перемещения погрузчиком относительно моноконцепта может быть незначительно увеличено | Погрузчики не нужны, вместо них используется Козловой контейнерный кран |
Почему контейнерный концепт превзойдет традиционный?
Технология растет в трех направлениях:
1. От ручного труда, к механизированному и далее в автоматизированному.
2. От дискретных (емкостных, камерных) процессов к поточному.
3. От прямолинейных тупиковых процессов к замкнутому со своим жизненным циклом под контролем и «управлением» искусственного интеллекта.
Так вот контейнерный концепт вобрал в себя все эти три направления, что легко поддается автоматизации процессов учета.
Вы только представьте себе ситуацию при котором покупатель может сканировать QR-код на упаковке яблок и увидеть весь процесс в миниатюре как это яблоко выросло на дереве, сорвали, сохранили, упаковали, привезли в магазин, где он купил их и сейчас пишет отзыв агроному, что яблоко на северном склоне выросли более сочными и незабываемыми по своему букету ароматов, которое яблоко сохранило в себе. Либо обратная ситуация, где агроном получает отзыв и инструкции к действиям по улучшению продовольственного качества. Вот эту инструкцию и формирует искусственный интеллект.
В свое время Генри Форд коренным образом изменил и показал всему миру новый уровень процесс поточного сборочного производства, я же призываю вас посмотреть на качественно новую форму закладки и хранения, где все это в основе сопровождается с поточностью процесса.
Выше я постарался донести до вас варианты концептуальных решении, а теперь кто сможет себе ответить на вопросы:
— Где лучше реализовать свою идею — фруктохранилище?
Если учесть, что транспортное плечо от сада, до камеры хранения не должно превышать 8 час, в противном случае вы теряете лежкоспособные качества плода и рискуете не сохранить продукцию до планируемого начала лета.
— Чем занять освободившиеся камеры хранения?
Ведь далеко не все камеры у вас будут загружены в течение 9 месяцев, в противном случае получим ситуацию, что мы не до загрузим сортировочную линию и рабочий персонал. Следовательно, какие-то камеры мы начнем открывать на реализацию и на 7 месяц, и на 5 месяц. Вывод по году в среднем камеры у нас пустуют в течении 5 месяцев.
— Какой объем хранилища и производительности сортировочной линии выбрать?
На данный вопрос надо суметь ответить на стадии идею.
— Как уберечь себя от рисков, что проект «не взлетит»?
С этого надо начинать при формировании концепта. Так как реализовать (продать) объект сможете только в смежную отрасль в котором ваш концепт может не подойти.
Приглашаю вас подискутировать по ответам на вопросы в основном telegram-чате ПРОекта ЯБЛОКИ. В случае плодотворного диалога обещаю следующая статья на тему: «Технология сбора, хранения и предпродажной обработки яблок» представлю в кратчайшие сроки.
Спасибо большое, что дочитали до конца, старался максимально кратко и лаконично представить материал, надеюсь статья вам понравилась, по всем вопросам и предложениям обращайтесь к telegram-боту проекта. Бот учиться благодаря вашим сообщения, чтобы помогать обучиться другим.